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BP option industries alimentaires

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.Il assure la conduite de matériels et la mise en ?uvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.Permettre à des personnes voulant travailler dans le secteur agroalimentaire de se professionnaliser. Il surveille et régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d'hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, ...). Le titulaire du BP effectue des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production. Il peut réaliser des opérations manuelles liées au produit (garnissage, ...), monter et régler les équipements et effectuer la maintenance de premier niveau. Il peut coordonner une équipe (opérateurs, conducteurs, ...).

Programme de la formation :
Le diplôme est composé de Capacités à atteindre. 2 Capacités GénéralesC G1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'informationC G2 : Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire8 Capacités ProfessionnellesC P1 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire C P2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels C P3 : Communiquer dans une situation professionnelleC P4 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activitéC P5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaireC P6 : Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activitéC P7 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produitsC P8 : Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformationA cela se rajoute 2 Unités d'adaptation Régionale. Pour cette formation le CFPPA propose :UCARE 1UCARE 2

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1245 heures totales, 300 heures en entreprise
10 mois.

Modalités de l'alternance :
Formation en centre avec stage en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, SPRF Qualification de niveau IV et plus 2019 - Aucun lot


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Tout public

Niveau d'entrée : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis :
Accessibles à tout demandeur d'emploi de
plus de 16 ans, inscrit à Pôle Emploi dans les catégories 1, 2 et 3 avec un
projet professionnel validé par un prescripteur (…) matérialisée par un
document

Lieu de réalisation de l'action
21 BOULEVARD OLIVIER DE SERRES
21800 Quetigny
Responsable : CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE

Téléphone fixe : 03 80 71 80 40
Site web : http://www.lycee-quetigny.fr/centres/cfppa/


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE DE QUETIGNY-PLOMBIERES LES DIJON (CFPPA)
SIRET : 19211135900027
21 BOULEVARD OLIVIER DE SERRES
21800 Quetigny
Téléphone fixe : 03 80 71 80 40
Site web : http://www.lycee-quetigny.fr/centres/cfppa/



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 241862 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/10/2019 au 24/07/2020
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
21 BOULEVARD OLIVIER DE SERRES
21800 Quetigny

Modalités de l'inscription :
Prendre contact avec son conseiller Pôle emploi, Mission locale ou Cap emploi
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE DE QUETIGNY-PLOMBIERES LES DIJON (CFPPA)
SIRET : 19211135900027

21 BOULEVARD OLIVIER DE SERRES
21800 Quetigny
Téléphone fixe : 03 80 71 80 40
Site web : http://www.lycee-quetigny.fr/centres/cfppa/


Date de mise à jour : 12/01/2018, Ref : 05_57058
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 63447
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