02_201910072247_00413895 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/201910072247 BP arts du service et commercialisation en restauration CAMPUS DU LAC

BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour : 21/11/2023 | Identifiant OffreInfo : 02_201910072247
Organisme responsable : CAMPUS DU LAC

Objectifs

Préparer un diplôme d'état BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration 
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
- Conception et organisation de prestations de restauration
- Travaux pratiques
- Sciences de l'alimentation
- Environnement de l'entreprise
- Gestion de l'activité de restauration
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
• Expression française et ouverture sur le monde
• Langue vivante étrangère (Anglais ou Espagnol)
• Arts appliqués à la profession

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Contact de la formation

Responsable : Contact - accueil
Téléphone fixe : 0556795200
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

CAMPUS DU LAC
SIRET : 41058110200010
33300 Bordeaux
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