Date de mise à jour : 08/09/2023 | Identifiant OffreInfo :
01_12464
Organisme responsable :
CEFPPA
Former un/une cuisinier (e) hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier (e) en restauration, capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
La formation s'articule autour de 3 pôles de compétence :
- Conception et organisation de prestations de restauration.
- Préparations et productions de cuisine.
- Gestion de l'activité de restauration.
titre diplôme homologué
Certifiante
Bac