Date de mise à jour : 11/10/2023 | Identifiant OffreInfo :
06_1400666F
Organisme responsable :
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
A l'issue de la formation, le titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il peut diriger un ou plusieurs commis.
Enseignement professionnel Conception et organisation de prestations de restauration
BP arts de la cuisine
Certifiante
Bac