BP arts de la cuisine (Apprentissage)

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 115706
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Former des professionnels hautement qualifiés, capables de dépasser le stade de la production pour s'adapter à l'évolution des différentes formes de restauration. Etre capable d'animer une équipe, de développer les compétences dans les relations humainres. Gérer les approvisionnements.

Programme de la formation

Conception et organisation des prestations de restauration, préparations et productions de cuisine, gestion de l'activité de restauration

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac