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BAC PRO Commercialisation et Service en Restaurant

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Préparer au Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration
Le titulaire du BAC PRO CSR assure les fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management dans tous les types de restauration.
Il est capable d'effectuer le service des mets et des boissons et de réaliser des prestations techniques spécifiques telles que : flambage, découpage, cocktails

Programme de la formation :
Formation générale :
Francais
Histoire Géographie
Mathématiques
Langue vivante Anglais
Arts appliqués
Education physique et sportive
Formation professionnelle :
Pratique professionnelle : service et commercialisation
Technologie de restaurant
Organisation et mise en oeuvre d'un service
Gestion appliquée
Prévention Santé Environnement
Démarche qualité en restauration
Management et gestion d'équipé

Validation et sanction :
Bac pro commercialisation et service en restauration

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1890 heures en centre
189 heures

Modalités de l'alternance :
1 semaine en entreprise et 1 semaine au CFA

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPCA, information sur le public : Salarié en contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage, Contrat professionnalisation


Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Salarié, Tout public
Salarié en contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Sortie de 3ème pour la formation en 3 ans . Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation en 2 ans

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
FACULTE DES METIERS - CFA SAINT-MALO
SIRET : 13002280900110
Responsable : Monsieur Philippe CAILLAULD

Téléphone fixe : 02 99 19 15 37
Fax : 02 99 19 15 21



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 243895 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DE...
17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
SIRET : 13002280900110

17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Date de mise à jour : 09/10/2018, Ref : 06_0501731F
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 75138
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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