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BAC PRO Commercialisation et Service en Restaurant

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Préparer au Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration
Le titulaire du BAC PRO CSR assure les fonctions d'accueil, de commercialisation, d'animation et de management dans tous les types de restauration.
Il est capable d'effectuer le service des mets et des boissons et de réaliser des prestations techniques spécifiques telles que : flambage, découpage, cocktails

Programme de la formation :
Formation générale :
Francais
Histoire Géographie
Mathématiques
Langue vivante Anglais
Arts appliqués
Education physique et sportive
Formation professionnelle :
Pratique professionnelle : service et commercialisation
Technologie de restaurant
Organisation et mise en oeuvre d'un service
Gestion appliquée
Prévention Santé Environnement
Démarche qualité en restauration
Management et gestion d'équipé

Validation et sanction :
Bac pro commercialisation et service en restauration

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 1850 heures en centre
185 heures

Modalités de l'alternance :
1 semaine en entreprise et 1 semaine au CFA

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPCA, information sur le public : Jeune demandeur d'emploi 18-25 ans, Salarié contrat de professionnalisation,, Contrat professionnalisation


Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Demandeur d'emploi moins de 26 ans
Jeune demandeur d'emploi 18-25 ans, Salarié contrat de professionnalisation,

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Sortie de 3ème pour la formation en 3 ans . Etre titulaire d'un diplôme de niveau V pour la formation en 2 ans

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 135702 - COPAREF Bretagne
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Région : Bretagne
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 136787 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 174440 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 13061 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13660 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 128762 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129757 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 137622 - COPAREF Bretagne
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Région : Bretagne
Branches professionnelles : toutes


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 142240 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DE...
17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS
17, Rue Siochan
CS 80002
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
Téléphone fixe : 02 99 19 15 20
Fax : 02 99 81 48 78
Site web : http://www.fac-metiers.fr


Date de mise à jour : 19/01/2018, Ref : 06_0501731F
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 75138
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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