Développer / Réduire les contenus

Assistant manager tourisme hôtellerie restauration

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
  • Adapter son comportement aux différentes situations et typologies de clientèle
  • Optimiser l'accueil client (outils-procédures) au sein de l'établissement
  • Élaborer / optimiser des outils de vente - commercialisation de l'offre
  • Concevoir et utiliser des outils de contrôle et d'analyse de la qualité de service (enquêtes de satisfaction client, organisation, procédures, check-lists, )
  • Mettre en scène les produits et prestations à destination du client
  • Analyser des données relatives à l'offre concurrentielle et aux tendances du marché
  • Collaborer à l'élaboration de l'offre et à la définition de la politique tarifaire de l'établissement
  • Participer à l'élaboration d'un plan d'actions commerciales adapté aux moyens de l'entreprise et à la clientèle visée
  • Décliner au niveau opérationnel, le plan d'actions commerciales à destination des prospects/clients directs /prescripteurs
  • Participer à la réalisation des supports de communication / promotion
  • Assurer le suivi et la fidélisation du client (mailing, courriers, qualification de fichier-client )
  • Détecter les besoins en compétences de l'organisation
  • Rédiger des profils de poste selon les besoins
  • Rédiger et diffuser une annonce en mobilisant les supports adaptés
  • Présélectionner des candidats (CV, dossier)
  • Mener tout ou partie d'entretiens d'embauche
  • Faciliter l'intégration des nouveaux arrivants
  • Contrôler les enregistrements (livre de caisse, main-courante )
  • Analyser les résultats à partir des tableaux de bord et des outils de Reporting
  • Transmettre des propositions argumentées et chiffrées auprès de la direction en prévision d'élaboration d'un compte d'exploitation prévisionnel
  • Utiliser les outils et documents d'analyse et de gestion d'exploitation


Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau III (BTS, DUT)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 600 heures en centre, 280 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Modalités de l'alternance :
280h en entreprise 600h en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPACIF, Formation avec autres financements (Opca, Opacif, entreprise, individuel)
OPCA, Formation avec autres financements (Opca, Opacif, entreprise, individuel)
Bénéficiaire de l'action, Formation avec autres financements (Opca, Opacif, entreprise, individuel)
Entreprise, Formation avec autres financements (Opca, Opacif, entreprise, individuel)


Conditions de prise en charge :
Formation avec autres financements (Opca, Opacif, entreprise, individuel)

Conditions d'accès
Public(s) : Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Salarié, Tout public

Niveau d'entrée : niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)

Conditions spécifiques et prérequis :
Toute personne ayant un diplôme de niveau IV avec expérience professionnelle. Diplômés du baccalauréat ou d'une certification de niveau IV pouvant justifier d'une expérience de 3 ans dans le secteur HR ou diplômés ou de niveau BAC + 2, issus de filière hôtellerie ou commerciale. Une expérience professionnelle de 3 ans ans sera exigée dans le cas où le candidat n'aurait pas le niveau III.

Lieu de réalisation de l'action
Centre Pierre Cointreau
132 Avenue De Lattre de Tassigny
CS 51030
49000 Angers
Site web : http://www.cciformation49.fr//formation-857-1420-Assistant-manager-tourisme-hotellerie-restauration-Negoventis.html
Accès handicapés : accès handicapés

Contacts
Contact sur la formation :
Centre Pierre Cointreau
132 Avenue De Lattre de Tassigny
CS 51030
49000 Angers
Responsable : Se renseigner aupres de l'organisme

Téléphone fixe : 02 41 20 49 59



Contacter l'organisme formateur :
Centre Pierre Cointreau
132 Avenue De Lattre de Tassigny
CS 51030
44000 Angers
Responsable : Se renseigner aupres de l'organisme

Téléphone fixe : 02 41 20 49 59



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 129843 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 128715 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13066 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 144354 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/10/2016 au 30/06/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Centre Pierre Cointreau
132 Avenue De Lattre de Tassigny
CS 51030
49000 Angers

Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
CCI Maine et Loire - Angers
Centre Pierre Cointreau
132 Avenue De Lattre de Tassigny
CS 51030
49000 Angers
Responsable : Se renseigner aupres de l'organisme

Téléphone fixe : 02 41 20 49 59


Date de mise à jour : 19/04/2018, Ref : 21_889
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 75969
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF OREF Pays de la Loire
  • logo carif
  • Téléphone : 02 40 20 21 31

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.