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Animation de l'équipe sécurité des aliments (SDA) : Dynamisez votre SMSDA

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- Faire un état des lieux des meilleurs outils pour animer son équipe SDA et son système de management de la sécurité des aliments
- Etre en capacité de répondre concrètement et quotidiennement aux exigences de la norme ISO 22000 / du protocole FSSC 22000
- Permettre de relayer la dynamique de l'équipe SDA vers le terrain pour plus d'efficacité
- Savoir structurer les rôles et missions de l'équipe SDA pour une implication plus forte

Programme de la formation :
Place de l'équipe SDA dans le système de management de la sécurité des aliments
• Structuration de l'équipe, compétences
• Rôles et missions de l'équipe
• Le rôle central dans la communication interne SDA
• Premier pas vers l'animation : qu'attend-on de l'animation de l'équipe SDA ?
Faire vivre les pré-requis
• Les PrP dans l'entreprise
• Dans quels pré-requis l'équipe SDA peut-elle ou doit-elle s'impliquer ? Les moyens d'animation des PrP dans l'entreprise (outils et moyens de communication)
Diagrammes, les bases de l'analyse des dangers
• Finalités des diagrammes
• Contenu attendu
• Organisation pour la mise à jour
L'implication de l'équipe dans l'analyse des dangers
• Rappel sur l'analyse de dangers
• Comment s'organiser pour le maintien de l'étude à jour ?
La validation des mesures de maîtrise et l'équipe SDA
• Définitions : validation / qualification
• Finalités de la validation dans l'ISO 22000
• Rôles de l'équipe SDA dans la validation
• Méthodologie et formalisation de la validation des mesures de maîtrise
L'équipe SDA, acteur de la vérification du système
• Attentes en matière de vérification
• Notions d'indicateurs ; Intérêt des indicateurs et de la définition d'objectifs dans un atelier
• L'exploitation et l'analyse des données par l'équipe SDA : intérêt, méthode, formalisation
Faire vivre au quotidien c'est mettre à jour les éléments du système

Validation et sanction :
Attestation de formation

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 11 heures en centre
11 heure(s)

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise, information sur le public : Toute personne membre d'une équipe « Sécurité des aliments », responsable Qualité en recherche de partage d'expérience pour animer sa démarche SDA, Financement privé (entreprises, individuels)


Frais restants à la charge du stagiaire : 900€ HT

Conditions d'accès
Public(s) : Salarié
Toute personne membre d'une équipe « Sécurité des aliments », responsable Qualité en recherche de partage d'expérience pour animer sa démarche SDA

Lieu de réalisation de l'action
35000 Rennes
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
SIRET : 30696427100036

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 16/05/2019 au 17/05/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
ADRIA DEVELOPPEMENT
SIRET : 30696427100036

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Date de mise à jour : 13/11/2018, Ref : 06_1503034F
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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