Agro transformation et commercialisation

Objectifs

• Identifier les procédés appropriés pour transformer sa ou ses productions


• Organiser et de maitriser les étapes pour son projet


• Créer une marque et connaître les techniques de commercialisation


• Valoriser les produits locaux


• Sélectionner les voies de commercialisation appropriées à son cas

Programme de la formation

La règlementation en agrotransformation

• Les textes


• Les documents obligatoires

Les différentes transformations pour les fruits et légumes

• Les différents procédés

Concevoir et aménager ses locaux

• Normes,


• Régles d'hygiène

Créer son identité visuelle

• Le packaging de ses produits


• Le branding

Le marketing ou l'art de vendre ses produits

• Connaissance du marché


• Création d'un modèle économique

La commercialisation

• Connaissance du marché


• Identifier sa clientèle cible


• Canaux de commercialisation

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée