Formation : TP SERVEUR EN RESTAURATION LAMBRES LEZ DOUAI de l'organisme INSTEP FORMATION
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TP SERVEUR EN RESTAURATION LAMBRES LEZ DOUAI

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :

Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il (elle) nettoie et met en place les espaces de restauration et les locaux annexes. En conformité avec les consignes de l'établissement, le serveur (la serveuse) accueille le client dans un langage adapté. Il (elle) lui donne les cartes et les menus, met en valeur les suggestions du jour et répond aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement. Il (elle) assiste le client dans ses choix, le conseille en s'adaptant à ses
besoins et prend sa commande. Le serveur (la serveuse) sert mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples. Il (elle) s'assure régulièrement de la satisfaction du client et fait la liaison avec la cuisine. Il (elle) prépare et encaisse les additions et prend congé du client. Le serveur (la serveuse) peut être sollicité(e) par le client pour un renseignement d'ordre pratique ou touristique. Il (elle) communique au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères, le plus fréquemment en anglais.



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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
INSTEP FORMATION
70 rue de Bouvines
59000 Lille

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 15/11/2017 au 22/10/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
70 rue de Bouvines
59000 Lille
Organisme de formation responsable
70 rue de Bouvines
59000 Lille
Téléphone fixe : 03-20-67-89-89

Ref : 23_267719649697
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