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AGENT DE PRODUCTION ETETAGE ET CONDITIONNEMENT DE POISSON

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Cette action de formation a pour objet de former les participants aux techniques d'agréage, d'étêtage/éviscération, et d'emboîtage de la sardine.
Plus largement, ils se verront dispenser un savoir et un savoir-faire qui leur permettront de s'adapter à la politique qualité en vigueur au sein de l'usine et aux cahiers des charges imposées par le client.
A l'issue du parcours, ils se seront imprégnés de la culture inhérente à la « filière pêche », sauront identifier les produits aquatiques et les poissons bleus en particulier, seront en mesure d'effectuer les tâches relatives au process en respectant les exigences techniques et temporelles, tout en appliquant les règles d'hygiène/sécurité/sécurité alimentaire.

Programme de la formation :
Pratique professionnelle - technologie professionnelle - sciences appliquées à l'hygiène qualité environnement – Prévention des risques professionnels (TMS)

Durée, rythme, financement
Durée : 140 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Modalités de l'alternance :
Se rapprocher du centre pour ces modalités

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
Ne pas être en incapacité de maintenir la station debout de manière prolongée (pas de problèmes de dos)
Ne pas être en incapacité de porter des charges supérieures à 10 kg
Ne pas avoir d'allergies cutanées au poisson.

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de réalisation de l'action
84 Route des Sables
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Responsable : CFPMT / Centre de Formation aux Produits de la Mer

Fax : 03 21 99 20 59
Site web : http://www.cfpmt.fr/blog/
Contacts
Contact sur la formation :
8-10 rue de Verdun
62200 Boulogne-sur-Mer
Responsable : Sébastien LUBINEAU

Téléphone fixe : 03 21 99 20 50
Fax : 03 21 99 20 59
Site web : http://www.cfpmt.fr/blog/



Contacter l'organisme formateur :
CFPMT / Centre de Formation aux Produits de la Mer et de la Terre
SIRET : 78395222900020
8-10 rue de Verdun
62200 Boulogne-sur-Mer
Téléphone fixe : 03 21 99 20 50
Fax : 03 21 99 20 59
Site web : http://www.cfpmt.fr/blog/



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/04/2019 au 07/05/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
84 Route des Sables
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CFPMT / Centre de Formation aux Produits de la Mer
SIRET : 78395222900020

8-10 rue de Verdun
62200 Boulogne-sur-Mer
Téléphone fixe : 03 21 99 20 50
Fax : 03 21 99 20 59
Site web : http://www.cfpmt.fr/blog/


Date de mise à jour : 19/03/2019, Ref : 20_1313204
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