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Action de formation dispensees aux createurs et repreneurs d entreprise Pack PE + HACCP et Mallette du dirigeant Comptabilite Gestion

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- Les exploitants, createurs ou repreneurs d entreprises du secteur des Hotels-Cafes-Restaurants-Discotheques se doivent d obtenir au prealable le Permis d Exploitation, afin de pouvoir effectuer la d?claration de licence en Mairie et rendre ainsi op?rationnelle leur entreprise.
- A compter du 1er octobre 2012, tout etablissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafeterias, libre-service, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son Etablissement une personne formee a l hygiene alimentaire.
- Savoir lire et interpr?ter son bilan, exploiter ses annexes, lire et analyser ses resultats
Calculer son seuil de rentabilite, mettre en place son propre budget de tresorerie, suivre sa tresorerie au quotidien, analyser son plan de tresorerie, savoir detecter les zones de difficultes et les anticiper, une action avec son banquier
Savoir mettre en place des tableaux de bord sous Excel afin de mieux suivre son activite
et definir ses axes de rentabilite

Programme de la formation :
- Permis d exploitation :
LE CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRE
LES CONDITIONS D OUVERTURE D UN DEBIT DE BOISSONS
LES OBLIGATIONS D EXPLOITATION
LES FERMETURES ADMINISTRATIVES ET JUDICIAIRES / REGLEMENTATION LOCALE
- Hygiene alimentaire :
ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEUR
FONDAMENTAUX DE LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE
PLAN DE MAITRISE SANITAIRE
- Compta/Gestion :
INTRODUCTION A LA FORMATION
LIRE ET ANALYSER SON BILAN - 1 JOUR
BIEN GERER SA TRESORERIE - 1 JOUR
MISE EN PLACE DE TABLEAUX DE BORD - 1 JOUR
CONCLUSION

Validation et sanction :
Attestation de formation

Type de formation : Certification

Durée, rythme, financement

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
UMIH FORMATION BAIE-MAHAULT
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Téléphone fixe : 05 90 25 82 89
Site web : http://www.umihformation.fr


Contacts
Contact sur la formation :
232, rue de la Chapelle
97122 Baie-Mahault
Responsable : Catherine GOMBART
232, rue de la Chapelle




Contacter l'organisme formateur :
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 203 - Début de validité : 01/01/2017

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2020 au 31/12/2020
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Organisme responsable
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

75007 Paris 7e
Téléphone fixe : 08 06 70 07 01


Date de mise à jour : 24/09/2019, Ref : 11_3293
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 93561
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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