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Action de formation dispensees aux createurs et repreneurs d entreprise Pack PE + HACCP et Mallette du dirigeant Comptabilite Gestion

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- Les exploitants, createurs ou repreneurs d entreprises du secteur des Hotels-Cafes-Restaurants-Discotheques se doivent d obtenir au prealable le Permis d Exploitation, afin de pouvoir effectuer la d?claration de licence en Mairie et rendre ainsi op?rationnelle leur entreprise.
- A compter du 1er octobre 2012, tout etablissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafeterias, libre-service, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son Etablissement une personne formee a l hygiene alimentaire.
- Savoir lire et interpr?ter son bilan, exploiter ses annexes, lire et analyser ses resultats
Calculer son seuil de rentabilite, mettre en place son propre budget de tresorerie, suivre sa tresorerie au quotidien, analyser son plan de tresorerie, savoir detecter les zones de difficultes et les anticiper, une action avec son banquier
Savoir mettre en place des tableaux de bord sous Excel afin de mieux suivre son activite
et definir ses axes de rentabilite

Programme de la formation :
- Permis d exploitation :LE CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRELES CONDITIONS D OUVERTURE D UN DEBIT DE BOISSONSLES OBLIGATIONS D EXPLOITATIONLES FERMETURES ADMINISTRATIVES ET JUDICIAIRES / REGLEMENTATION LOCALE- Hygiene alimentaire :ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEURFONDAMENTAUX DE LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALEPLAN DE MAITRISE SANITAIRE- Compta/Gestion :INTRODUCTION A LA FORMATIONLIRE ET ANALYSER SON BILAN - 1 JOURBIEN GERER SA TRESORERIE - 1 JOURMISE EN PLACE DE TABLEAUX DE BORD - 1 JOURCONCLUSION

Partenariat(s) :
Etude de cas pratique, tests ecrits


Validation et sanction :
Attestation de formation

Durée, rythme, financement
Durée : 55 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
UMIH FORMATION
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Téléphone fixe : 05 90 25 82 89
Portable : 06 96 83 08 48
Site web : http://www.umihformation.fr


Contacts
Contact sur la formation :
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Responsable : Malika TALBOT

Téléphone fixe : 05 90 25 82 89



Contacter l'organisme formateur :
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
UMIH FORMATION
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault


Etat du recrutement : fermé
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Téléphone fixe : 05 90 25 82 89
Portable : 06 96 83 08 48
Site web : http://www.umihformation.fr


Date de mise à jour : 04/06/2019, Ref : 11_3293
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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