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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Pack Entreprendre - RestaurationDate de mise à jour : 18/12/2023
| Identifiant OffreInfo : 42_42O2300033 |
Carif-Otef de Saint-Martin |
- Acquérir les bases de la création d'une entreprise et du rôle d'un chef d'entreprise sur le territoire de Saint-Martin
- Acquérir les connaissances liées à la vente d'alcool et de nourriture.
Comprendre l'importance d'être un entrepreneur.
Différencier les types de professions
Pouvoir identifier les parties prenants clés de l'aventure entrepreneuriale et comprendre leurs rôles
Définir l'importance du business plan et identifier les étapes clés de son élaboration
Comprendre les enjeux du financement de son projet
Maitriser les techniques du pitch
Aliments et risques pour le consommateur
Fondamentaux de la réglementation hygiène communautaire et nationale
Plan de maitrise sanitaire
Cadre législative relatives aux débits de boissons
Conditions d'ouverture d'un débit de boissons
Les obligations d'exploitation
Certifiante
Information non communiquée
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
France Travail
Niveau d'entrée : Information non communiquée
<div>Avoir un projet de création d'entreprise dans le domaine de la restauration.</div>
Accessible en contrat d'apprentissage