DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP Boulanger-Viennoisier-Pâtissier

Date de mise à jour : 15/06/2023 | Identifiant OffreInfo : 25_T98S1500113
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CQP préparateur-vendeur en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie - Code CertifInfo 114966
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Maîtriser les techniques de fabrication de toute la gamme de produits en boulangerie tout en respectant les caractéristiques de chaque produit ainsi que les règles liées à la profession

Programme de la formation

Travaux pratiques : maîtrise des équipements, Fabrication de pains, Boulangerie fine type viennoiserie, Pâtisserie, Technologie, Sécurité, hygiène, Maths, Décoration, Diététique

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué;Qualification comité paritaire de branche;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1260 heures en centre, 210 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions de prises en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Niveau 3e</div>

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
421 Chemin Lagourgue
97440 - Saint-André
Responsable :
Téléphone fixe : 0262 46 80 43
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
421 Chemin Lagourgue
97440 - Saint-André
Responsable : Olivier LABOULET
Téléphone fixe : 0262 46 80 43
fax :
Site web : http://www.afpar.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Société Publique Locale Assistance à la Formation Professionnelle des Adultes à la Réunion - CFPA Est
SIRET: 81229926100022

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 11/03/2024 au 14/02/2025
débutant le : 11/03/2024
Adresse d'inscription
421 Chemin Lagourgue
97440 - Saint-André
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

SPL AFPAR - CFPA de Saint-André
SIRET : 81229926100022

Adresse
421 Chemin Lagourgue
97440 - Saint-André
Téléphone fixe : 0262 46 80 43
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