DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre à Finalité Professionnelle Serveur(se) en Restauration

Date de mise à jour : 01/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 25_98O2400187
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Serveur en restauration - Code CertifInfo 115231
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Former de futurs professionnels capables de prendre en charge la clientèle, être à son écoute, communiquer avec les différentes équipes, avant, pendant et après un service en restauration.

Programme de la formation

BLOC 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation 
BLOC 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients 
BLOC 3 : Réceptionner et stocker des marchandises, des produits 
BLOC 4 : Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail 
BLOC 5 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux 
BLOC 6 : Réaliser les préparations culinaires de base froides 
BLOC 7 : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles de l'Hôtellerie, de la Restauration, d des Loisirs et des activités de Tourisme 
BLOC 8 : Effectuer un service en salle traditionnel 
BLOC 9 : Gérer l'encaissement

Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
406 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Avoir entre 15 et 29 ans. Avoir terminé le cycle secondaire (collège)</div>

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 ruelle de l'église
97410 - Saint-Pierre
Responsable :
Téléphone fixe : 0262459755
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue Marius et Ary Leblond
97460 - Saint-Paul
Responsable : Philippe LHUISSIER
Téléphone fixe : 02.62.45.97.55
fax :
Site web : https://cree.re/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
SARL Centre Réunionnais d'Entreprise Educative
SIRET: 79374443400010

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/05/2024 au 31/07/2025
débutant le : 02/05/2024
Adresse d'inscription
1 ruelle de l'église
97410 - Saint-Pierre
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFA CREE FORMATION
SIRET : 79374443400010

Adresse
2 Rue Marius et Ary Leblond
97460 - Saint-Paul
Téléphone fixe : 02.62.45.97.55
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