DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP Boulanger

Date de mise à jour : 13/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 25_98O2202983
Information fournie par :
Réunion Prospective Compétences

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP boulanger - Code CertifInfo 82703
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié.
Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de
tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées
feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de
qualité et de développement durable.
La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des
postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la
création d'entreprise.

Programme de la formation

EP1: Epreuve de technologie professionnelle, de sciences
appliquées et de gestion appliquée
EP2: Production
Prévention santé environnement (PSE)
Unités générales (UG) :
•Français
•Histoire-géographie enseignement moral et
civique
•Mathématique et physique chimie
•Langue vivante étrangère
•Education physique et sportiv

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
525 heures en centre, 490 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Conditions de prises en charge
Parcours emploi compétences;CPF;PPAE (ex PARE-PAP);Plan de développement des compétences;

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
78 B Chemin Bois de nèfles
97424 - Saint-Leu
Responsable :
Téléphone fixe : 0986872107
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Contacts

Contact sur la formation
5 Chemin des Francisceas
97425 - Les Avirons
Responsable : Julien ALLART
Téléphone fixe : 09.86.87.21.07
fax :
Site web : http://www.developaou.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
DEVELOP A OU
SIRET: 84853548000026

Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 11/03/2024 au 18/10/2024
débutant le : 11/03/2024
Adresse d'inscription
5 Chemin des Francisceas
97425 - Les Avirons
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

DEVELOP A OU
SIRET : 84853548000026

Adresse
5 Chemin des Francisceas
97425 - Les Avirons
Téléphone fixe : 09.86.87.21.07
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