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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP CuisineDate de mise à jour : 13/03/2023
| Identifiant OffreInfo : 25_98O2202731 |
Réunion Prospective Compétences |
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types
de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant
en œuvre les techniques spécifiques à l'activité;
- il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de
l'environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de
stockage
- Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
Pôle 2: « Préparation et distribution de la production de
cuisine
- Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de
cuisine
- Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner .
- Contrôler, dresser et envoyer la production .
- Communiquer dans un contexte professionnel .
Anglais professionnel
Accompagnement et préparation à la certification
Sensibilisation aux principes de développement durable
dans le secteur professionnel visé
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Bénéficiaire de l'action
Niveau d'entrée : Information non communiquée
<div>- Avoir validé un projet professionnel en lien avec le diplôme visé - Être motivé à l'idée de s'engager dans un parcours de formation diplômant afin d'avoir accès rapidement à un emploi durable - Être disponible et accepter les contraintes liées à la formation et à l'exercice du métier - Savoir lire, écrire, compter - Ne pas avoir de contre-indication(s) médicale(s), disposer d'une bonne résistance physique au regard du métier visé. </div>