Certificat de spécialisation technicien de cave (Apprentissage)

• Certificat de spécialisation technicien de cave - Code CertifInfo 20895
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Ce certificat est un titre de compétence décerné aux personnes qui ont suivi un cours ou un programme spécialisé axé sur les compétences et les connaissances requises pour travailler comme technicien de cave dans l'industrie du vin.
Un tel certificat peut couvrir des sujets tels que la production de vin, la fermentation, le vieillissement, l'assemblage et la mise en bouteille, ainsi que l'utilisation de la technologie et de l'équipement couramment trouvés dans les caves de cave. Le programme peut également couvrir les meilleures pratiques pour maintenir la qualité et l'uniformité du vin, ainsi que les aspects réglementaires et juridiques de la production vinicole.
L'obtention d'un certificat de spécialisation en technicien de cave peut démontrer aux employeurs que vous avez les compétences et les connaissances spécifiques requises pour travailler dans ce domaine spécialisé de l'industrie du vin.

Programme de la formation

Activités visées :
Il participe aux contrôles de maturité.
Il réalise les travaux de préparation de la cave avant les vendanges.
Il réalise, sous le contrôle de son supérieur hiérarchique ou en autonomie, l'ensemble des travaux de la période des vendanges.
Il réalise, sous le contrôle de son supérieur hiérarchique ou en autonomie, l'ensemble des travaux post-vendanges.
Il peut être amené à gérer la consommation d'eau et les effluents.
Compétences attestées :
Il participe aux contrôles de maturité.
Il réalise les travaux de préparation de la cave avant les vendanges.
Il réalise, sous le contrôle de son supérieur hiérarchique ou en autonomie, l'ensemble des travaux de la période des vendanges.
Il réalise, sous le contrôle de son supérieur hiérarchique ou en autonomie, l'ensemble des travaux post-vendanges.
Il peut être amené à gérer la consommation d'eau et les effluents.

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Unités capitalisables

Durée

550 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Autre public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

2260 route du Grès
84100 - Orange

Responsable : HERRADA
Téléphone fixe : 04 90 51 48 00
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Contact sur la formation

88 chemin des Maures
BP 80049
06601 - Antibes

Responsable : Monsieur Xavier BOULET
Téléphone fixe : 04 92 38 20 70
fax : 04 92 38 20 76
Site web : https://cfarappaca.fr/
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Lycée pierre le roy de boiseaumarié - château mongin (lycée professionnel agricole et viticole d'orange)
SIRET: 19840218200028
84100 Orange
Responsable : HERRADA
Téléphone fixe : 04 90 51 48 00
Site web :
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du 01/09/2023 au 30/06/2024
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

2260 route du Grès
84100 - Orange

Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Cfa régional agricole public paca - cfa
SIRET : 19060793700074

Adresse

88 chemin des Maures
BP 80049
06601 - Antibes

Téléphone fixe : 04 92 38 20 70
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