DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP CUISINE GRETA CANNES

Date de mise à jour : 22/01/2023 | Identifiant OffreInfo : 24_247313
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Réaliser des productions culinaires simples, Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks et les marchandises, Gérer et organiser son poste de travail en respectant les règles d'hygiène, Commercialiser sa production culinaire

Programme de la formation

Ateliers de Pratiques Cuisine, pâtisserie, Technologie culinaire, techniques appliquées, PSE (et secourisme) , Sciences Appliquées à l'alimentation, l'hygiène et aux équipements. Méthode HACCP , Environnement économique, juridique, citoyenneté , Math, Sciences Physique, Chimie , Français, Histoire Géographie, patrimoine culturel, Anglais Professionnel
Nous proposons des parcours personnalisés en fonction des acquis de chaque stagiaire. La durée des parcours est variable et adaptée aux besoins de chacun.

Validation et sanction

Diplôme CAP Cuisine Education nationale de niveau 3.Il contient des enseignements généraux et des enseignements professionnels.Épreuve en CCF (contrôle en cours de formation) pour toutes les matières.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
alternance apports théoriques et technologiques, travaux pratiques et mises en situation professionelles
Durée
500 heures en centre, 500 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Un entretien vous sera proposé en amont de l'inscription afin de pouvoir élaborer le parcours le plus adapté. Cet entretien sera complété par un test de positionnement.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
90 Boulevard Carnot
06400 - Cannes
Responsable : Morin
Téléphone fixe : 0493727780
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
90 Boulevard Carnot
06400 - Cannes
Responsable : Marie-Raphaëlle Morin
Téléphone fixe : 0493727780
fax :
Site web : http://www.legreta.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Greta côte d'azur
SIRET: 19060075900020
06203 Nice
Responsable : ALBERT
Téléphone fixe : 04 92 29 40 80
Site web : http://legreta.ac-nice.fr/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 11/09/2023 au 14/06/2024
débutant le : 11/09/2023
Adresse d'inscription
90 Boulevard Carnot
06400 - Cannes
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Greta côte d'azur
SIRET : 19060075900020

Adresse
7 avenue des Eucalypus
BP 83306
06203 - Nice
Téléphone fixe : 04 92 29 40 80
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