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CAP cuisine (Apprentissage)

Date de mise à jour : 28/02/2022 | Identifiant OffreInfo : 24_203364
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 88543
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l'issue de sa formation, l'apprenti doit être capable de :
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
- Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
- Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
- Contrôler, dresser et envoyer la production
- Communiquer dans un contexte professionnel

Programme de la formation

  • Organisation de la production de cuisine
  • Réalisation de la production de cuisine
  • Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique
  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Langue vivante

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 2800 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun diplôme n'est requis

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable :
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Responsable : Monsieur Bruno SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
fax : 04 42 29 61 12
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET: 20005480700017
13290 Aix-en-Provence
Responsable : SANGLINE
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
Site web : https://cfapa.ampmetropole.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 04/07/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes du 29/08/2022 au 05/07/2024
débutant le : 29/08/2022
Adresse d'inscription
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Métropôle aix marseille provence - cfa métropolitain - campus des métiers - cfa
SIRET : 20005480700017

Adresse
200 rue Maurice Estrangin
13290 - Aix-en-Provence
Téléphone fixe : 04 42 29 61 11
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