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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boucher (Apprentissage)Date de mise à jour : 21/10/2020
| Identifiant OffreInfo : 24_193796 |
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur |
Etre capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaire à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches, en respectant les règlemenations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et et de sécurité.Il connaît les principes généraux du développement durable, répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'expoilation. A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.
Pratique professionnelle - Préparation, présentation et décoration - Vente client - Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel - Gestion appliquée -L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation - Dossier professionnel - Expression et connaissance du monde - Langue vivante - Langue vivante facultative - Mobilité
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
OPCO
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Etre titulaire du CAP Boucherie
Accessible en contrat d'apprentissage