DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commercialeDate de mise à jour : 27/03/2024
| Identifiant OffreInfo : 24_117984 |
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur |
Maîtriser l'hygiène et la sécurité alimentaire et être en capacité de mettre en place un PLan de Maîtrise sanitaire
La réglementation apllicable
La méthode HACCP
Les Bonnes Pratiques d'hygiène
Le Plan de maîtrise Sanitaire
La réalisation des autocontrôles
La traçabilité
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Information non communiquée
Non communiquée