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BTS diététique

Date de mise à jour : 24/07/2023 | Identifiant OffreInfo : 23_54S1702410-0

Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS diététique - Code CertifInfo 111013
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Devenir un professionnel de la santé en matière de nutrition
• Développer des compétences scientifiques et techniques pour assurer
la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel,
l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des
règles d'hygiène
• Intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production,
distribution ...
• Assurer des missions de formation, de prévention et d'éducation en
matière de...

Programme de la formation

Participation à la conception des plans, locaux, choix, rénovation,
installation des équipements
• Élaboration de plans alimentaires, de menus, de régimes conformes à
des prescriptions médicales et aux bilans alimentaires réalisés
• Adaptation de l'alimentation à des activités ou à des conditions de vie
particulières
• Rédaction de documents professionnels : fiches techniques de
préparations culinaires ; participation à des enquêtes alimentaires,
épidémiologiques
• Gestion des achats, des stocks, des conditions d'exploitation
• Gestion du personnel
• Contrôle de l'hygiène, de la réalisation des repas en cuisine centrale
• Organisation et contrôle de la réalisation des préparations diététiques
spécifiques, de la distribution des repas
• Estimation et contrôle de la consommation alimentaire
• Formation et information des personnels des secteurs professionnels
(alimentaires, de soins, de la production et de la distribution alimentaire)

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Place SAINT EXUPERY
17500 - Jonzac
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
SIRET: 19860037100043
86000 Poitiers
Responsable : Stéphanie LAVAUD
Téléphone fixe : 0687010188
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2021 au 31/12/2025
débutant le : 01/09/2021
Adresse d'inscription
Place SAINT EXUPERY
17500 - Jonzac
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA POITOU-CHARENTES - SIÈGE ADMINISTRATIF
SIRET : 19860037100043

Adresse
63 Rue DE LA BUGELLERIE
86000 - Poitiers
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme