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CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - PSR

Date de mise à jour : 07/05/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_206975
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) - Code CertifInfo 108273
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

-

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Assurer la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide, la vente à emporter, la livraison à domicile et la restauration collective

Préparer, assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité 

Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement au cours du service

Entretenir les locaux et nettoyer les matériels et la vaisselle

Conseiller le client et lui présenter des produits prêts à consommer sur place ou à emporter 

Procéder éventuellement à l'encaissement des prestations

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Apprentissage - contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public sans emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

16-29 ans,Savoir lire, écrire, parler en français / Lire, écrire, compter, comprendre la langue française Participer à une réunion d'information collective, suivie d'un entretien individuel de pré-recrutement  

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
5 avenue Barbara
ZAC de Grandchamps
44570 - Trignac
Responsable :
Téléphone fixe : 02-00-00-00-00
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 avenue Barbara
ZAC de Grandchamps
44570 - Trignac
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-01-92-51
fax :
Site web : http://www.icf-atlantique-stnazaire.com
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ICFA Atlantique Formation Saint Nazaire-Trignac
SIRET: 53806562400024
44570 Trignac
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-01-92-51
Site web : http://www.icf-atlantique-stnazaire.com
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
5 avenue Barbara
ZAC de Grandchamps
44570 - Trignac
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

ICFA Atlantique Formation Saint Nazaire-Trignac
SIRET : 53806562400024

Adresse
5 avenue Barbara
ZAC de Grandchamps
44570 - Trignac
Téléphone fixe : 02-40-01-92-51
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