BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

"Les 5 pôles d'activités du BTS sont :
- Production de services en hôtellerie restauration
- Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
- Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
- Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
- Entreprenariat en hôtellerie restauration
En plus des enseignements généraux (français, langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels :
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- Conduite du projet entrepreneurial
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
- Sciences et ingénierie en hôtellerie restauration
- Sommellerie et techniques de bar
- Sciences et technologies culinaires
- Sciences et technologies des services en restauration et en hébergement"

Validation et sanction

Diplôme E.N.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

900 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Apprentissage - contrat d'apprentissage

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public sans emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / Dossier de candidature Etre titulaire d'un bac dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

25 rue Marceau
BP 10
49401 - Saumur

Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-53-50-00
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Contact sur la formation

25 rue Marceau
BP 10
49401 - Saumur

Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-53-50-00
fax :
Site web : http://lyc-bertin-carnot.e-lyco.fr/
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Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin
SIRET: 19490055100012
49401 Saumur
Responsable :
Téléphone fixe : 02-41-53-50-00
Site web : http://lyc-bertin-carnot.e-lyco.fr/
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du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

25 rue Marceau
BP 10
49401 - Saumur

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA-CFA 49
SIRET : 19490003100023

Adresse

3 rue de Létanduère
BP 51873
49018 - Angers

Téléphone fixe : 02-41-24-11-11
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