BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

• BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
  • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs

-

Programme de la formation

"Les 5 pôles d'activités du BTS sont :
- Production de services en hôtellerie restauration
- Animation de la politique commerciale et développement de la relation client
- Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
- Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
- Entreprenariat en hôtellerie restauration
En plus des enseignements généraux (français, langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels :
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
- Conduite du projet entrepreneurial
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
- Sciences et ingénierie en hôtellerie restauration
- Sommellerie et techniques de bar
- Sciences et technologies culinaires
- Sciences et technologies des services en restauration et en hébergement"

Validation et sanction

Diplôme E.N.

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1350 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Apprentissage - contrat d'apprentissage

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public sans emploi

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Sans pré-requis spécifique / Pré requis : jeunes titulaires d'un bac professionnel à dominante hôtellerie restauration. Pour les questions liées à la formation, contactez le Lycée Funay - Hélène Boucher ou rendez-vous sur le site suivant : https://funay-boucher.paysdelaloire.e-lyco.fr/

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

157 rue Henri Champion
BP 23320
72100 - Le Mans

Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-50-31-90
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Contact sur la formation

157 rue Henri Champion
BP 23320
72100 - Le Mans

Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-50-12-30
fax :
Site web : http://funay-boucher.paysdelaloire.e-lyco.fr/
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Lycée professionnel Funay Hélène Boucher
SIRET: 19720034800013
72100 Le Mans
Responsable :
Téléphone fixe : 02-43-50-12-30
Site web : http://funay-boucher.paysdelaloire.e-lyco.fr/
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du 01/09/2023 au 11/07/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

157 rue Henri Champion
BP 23320
72100 - Le Mans

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA-CFA du Maine
SIRET : 19720033000029

Adresse

28 rue des Grandes Courbes
72000 - Le Mans

Téléphone fixe : 02-43-84-04-50
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