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Pâques : des créations en chocolat pour ravir petits et grands

Date de mise à jour : 07/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 20_2454793F
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

MONTAGES COMMERCIAUX DE PÂQUES

Autre période commerciale déterminante pour votre établissement, Pâques est aussi une occasion de mettre en valeur votre créativité. Vos montages en chocolat dédiés enchanteront enfants et adultes et vous distingueront de vos confrères.


  • Rappeler les méthodes de cristallisation

  • Préparer le moulage et la découpe de différentes formes

  • Développer les finitions des pièces

Programme de la formation

Au cours de cette journée, vous vous perfectionnerez sur la cristallisation, le moulage et la découpe du chocolat

Vous apprendrez à réaliser 3 figurines en chocolat et renouvellerez ainsi vos créations

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 0 heures en entreprise, 7 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être professionnel de la pâtisserie ou de la chocolaterie

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue de l'Université des Métiers
59540 - Caudry
Responsable : Antenne Entreprises et Formation de Caudry
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
1 place des Artisans
59000 - Lille
Responsable :
Téléphone fixe : 0972727207
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CMA CAUDRY - 59540
SIRET: 13002374000223

Responsable : RELATION CLIENTS
Téléphone fixe : 0972727207
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/02/2024 au 31/12/2024
débutant le : 01/02/2024
Adresse d'inscription
Rue de l'Université des Métiers
59540 - Caudry
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France
SIRET : 13002374000439

Adresse
1 place des Artisans
59000 - Lille
Téléphone fixe : 0972727207
Contacter l'organisme