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Sublimez vos vitrines de Noël avec vos créations en chocolatDate de mise à jour : 07/02/2024
| Identifiant OffreInfo : 20_2454767F |
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France |
Etonnez vos clients avec des montages commerciaux en chocolat, permettant de révéler votre fibre artistique et de vous démarquer de la concurrence pour régaler votre clientèle au moment d'une des périodes commerciales les plus importantes pour votre entreprise : Noël.
Lors de cette journée, vous allez revoir les bases de la cristallisation et du moulage ainsi que la découpe du chocolat.
Vous réaliserez 3 montages commerciaux de Noël, et ainsi renouvellerez vos créations et, à votre tour, créerez de nouveaux modèles.
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Être professionnel de la pâtisserie ou de la chocolaterie