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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CQP Barman du monde de la nuitDate de mise à jour : 16/01/2024
| Identifiant OffreInfo : 20_1638273 |
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France |
Ce diplôme ouvre la voie à la fonction de barman en bar brasserie, bar à thèmes ou discothèque.
Le barman officie derrière le comptoir, souvent tard dans la nuit
Cet animateur infatigable prend le temps d'écouter ses clients, de converser avec eux et, pourquoi pas, de leur faire découvrir quelques compositions ou mélanges de son cru. Maître à bord de son bar, il en assure l'entretien et l'approvisionnement, assume la gestion des comptes et veille au respect de la réglementation.
Objectifs :
Acquérir une formation professionnelle en alternance (Entreprise/Centre de Formation), sanctionnée par une certification.
CQP-IH Barman du monde de la nuit Certificat de Qualification Professionnelle de l'industrie hôtelière de niveau 3 délivré par la branche professionnelle. En alternance, le coût de la formation est pris en charge par l'entreprise (via un organisme financeur). Enregistré au RNCP sous le numéro 31330.
Blocs de compétences - 100% de matières professionnelles
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation (création et production de cocktails)
- Réceptionner et stocker des marchandises et produits
- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles
- Effectuer un service en salle traditionnel
- Gérer l'encaissement
- Traiter une réclamation client
Spécificité
Les séances de travaux pratiques dispensées au centre de formation nécessitent le port d'une tenue adéquate.
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac + 5 et plus
Personne de 18 ans et plus. La station debout prolongée implique que les candidats soient en bonne condition physique. Sens des relations humaines, vivacité, esprit d'initiative, sens commercial, dynamisme et méthode sont requis.