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Brevet professionnel arts de la cuisine

Date de mise à jour : 16/04/2024 | Identifiant OffreInfo : 20_1373393
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 84259
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le titulaire du Brevet Professionel Arts de la Cuisine est «un cuisinier hautement qualifié» maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.

Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.

Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.

Il peut diriger un commis.

Programme de la formation

MATIERES PROFESSIONNELLES - 80% du temps pédagogique

Travaux pratiques

Ateliers expérimentaux

Technologie

Sciences appliquées

Gestion appliquée

Arts appliqués
MATIERES GENERALES -20% du temps pédagogique

Expression et connaissance du monde

Langue Vivante Etrangère : Anglais

Epreuve facultative de de LVE (autre que l'anglais)

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 1155 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
2 Rue Vadé
80000 - Amiens
Responsable : 2401
Téléphone fixe : 0322820000
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue Vadé
80000 - Amiens
Responsable :
Téléphone fixe : 0322820000
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Interfor SIA - Amiens
SIRET: 30340844700033

Responsable : DIHO
Téléphone fixe : 0322820070
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
90 Rue René Cassin
Collège R Cassin
62750 - Loos-en-Gohelle
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Interfor SIA - Amiens
SIRET : 30340844700033

Adresse
2 Rue Vadé
80000 - Amiens
Téléphone fixe : 0322820000
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