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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Ventes additionnelles restauration et réceptionDate de mise à jour : 06/07/2023
| Identifiant OffreInfo : 18_7443 |
AGEFMA - CARIF Martinique |
Etre formé (e) à connaître les mécanismes psychologiques liés à l'accueil, de comprendre l'impact de l'image sur la fréquentation de la clientèle, d'identifier les besoins de la clientèle ainsi que d'acquérir des techniques de ventes éprouvées.
- Accueillir & prendre en charge le client
- Identifier les vraies attentes des clients.
- Conseiller le client dans ses choix.
- Optimiser les ventes
- Fidéliser le client.
* connaitre les profils comportementaux des clients
- qui sont vos clients ?
- les types de nationnalités dans votre hôtel et votre restaurant
- la qualité de service / les besoins et attentes du client selon segmentation et nationalités
* l'accueil au point de vente
- l'accueil avant l'accueil, le téléphone, la réception
- la gestion des attentes, l'attitude et le sourire
- les mécanismes psychologiques liés à l'accueil
- les exigences du public
* soigner l'image offerte au client et la valoriser
- la présentation : la voix, la posture, le regard, les gestes
- l'image de soi, l'image perçue par autrui
- l'esprit d'équipe : une bonne communication interne, gestion des conflits
* identifier les besoins de la clientèle
- l'écoute active : questionner, comprendre, re-formuler
- faire la différence entre besoin et envie
- identifier les freins
* l'accueil pour vendre
- le comportement vendeur, écouter, séduire et convaincre
- argumenter, conseiller, fidéliser la clientèle
- vendre le concept de l'établissement
- parler « vrai » pour vendre plus, le langage sensoriel
* accueillir et vendre par téléphone
- les différents appels
- la présentation de l'entreprise et de ses services – la mise en valeur.
Non certificiante
Information non communiquée
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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