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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CQP Barman Monde de la nuitDate de mise à jour : 14/01/2021
| Identifiant OffreInfo : 18_5813 |
AGEFMA - CARIF Martinique |
Obtention du certificat et être formé (e) à :
- préparer le bar, son approvisionnement, accueillir les clients,
- préparer et servir des boissons simples, ou de sa création, animer le bar
• Général :
Langue étrangère Anglais -
• Professionnels :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....
Modules :
BLOC 1 : Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
BLOC 2 : Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
BLOC 3 : Réceptionner et stocker des marchandises et produits
BLOC 4 : Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
BLOC 6 : Assurer la sécurité des personnes et des lieux
BLOC 11b : Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles HRLT Niveau A2 du CECRL
BLOC 15b: Effectuer un service en salle traditionnel
BLOC 17: Gérer l'encaissement
BLOC 34: Créer et réaliser des cocktails
Non certificiante
Information non communiquée
Conventionnement : Non
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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