DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BAC Pro Boulanger (e) - Pâtissier (re)Date de mise à jour : 13/01/2023
| Identifiant OffreInfo : 18_2838 |
AGEFMA - CARIF Martinique |
Obtention du diplôme et être formé à la fabrication de produits sucrés et salés (fabrication des pains, des pâtes, des petits fours, des crèmes sauces et coulis, du chocolat de couverture, des produits traiteurs…).
Enseignements professionnels
Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant 22 semaines réparties sur les 3 années du bac pro. Il fabrique des pains, viennoiseries, desserts et produits traiteur sous le contrôle de son tuteur. Ainsi, il acquiert le savoir-faire et la dextérité d'un professionnel.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
Etat - Autre
OPCO
Bénéficiaire de l'action
Entreprise
Niveau d'entrée : CAP, BEP
0
Accessible en contrat d'apprentissage