Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

• Organiser le poste de travail
• Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels
• Réaliser l?inventaire physique quotidien
• Identifier les besoins et transmettre l?information au laboratoire
• Participer aux commandes et à l?approvisionnement des produits et fournitures
• Gérer les déchets
• Préparer les produits pour la mise en vente
• Implanter et mettre en valeur l?assortiment des produits
• Appliquer les règles d?étiquetage
• Installer et mettre à jour la signalétique
• Maintenir le rayon en état marchand
• Désapprovisionner et remettre l?espace de vente et les matériels en état

Mettre en ?uvre, personnaliser et développer la relation client

• Accueillir le client
• Découvrir, identifier et reformuler la demande du client
• Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente
• Mettre en ?uvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d?emballage et de pesée des produits
• Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
• Réaliser les opérations d?encaissement
• Participer à la mise en ?uvre des animations commerciales
• Participer à la communication commerciale digitale
• Participer à la fidélisation de la clientèle
• Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable
   

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente
2. Mise en ?uvre, personnalisation et développement de la relation client

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

420 heures en centre, 1225 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

L'accès en formation à la spécialité « Vente-conseil en boucherie » du certificat de spécialisation est ouvert aux titulaires des diplômes et titres homologués suivants :CAP BoucherCAP Charcuterie-traiteurbaccalauréat professionnel Boucher-charcutier-traiteurbrevet professionnel Boucherbrevet professionnel Charcutier-traiteurCTM Boucher Charcutier TraiteurCTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteurCQP Technicien boucher artisanalIl est également ouvert sur décision du recteur prise après avis de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation, aux personnes remplissant les conditions fixées à l'article D. 337-144 du code de l'éducation.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
CS 20634
82000 - Montauban

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Monsieur . ECOLE DES METIERS CFA TARN ET GARONNE
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne
SIRET: 31318167900025
82000 Montauban
Responsable :
Téléphone fixe : 0563035339
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2024

Adresse d'inscription

11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
CS 20634
82000 - Montauban

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne
SIRET : 31318167900025

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11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
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