BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration

• Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
• Planifier les prestations
• Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

• Établir et entretenir une relation client
• Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
• Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
• Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

• Gérer la qualité en restauration
• Animer une équipe
• Gérer son parcours professionnel
• Reprendre ou créer une entreprise
   

Programme de la formation

Modules de la formation :
EP1 Conception et organisation de prestations de restauration

EP2 Commercialisation et service
EP3 Gestion de l'activité de restauration
EG1 Expression et connaissance du monde
EG2 Langue vivante étrangère
EF1 Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2380 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Détenir le CAP Commercialisation et services en HCR

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003 - Mende

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Madame Chantal BAUER
Téléphone fixe : 0788783839
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE
SIRET: 13002793100299
48003 Mende
Responsable :
Téléphone fixe : 0466490476
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024

Adresse d'inscription

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003 - Mende

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Lozère
SIRET : 13002793100299

Adresse

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003 - Mende

Téléphone fixe : 0466490476
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