DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène Alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour : 01/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_660467
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement de restauration commerciale en
respectant les bonnes pratiques d'hygiène

Programme de la formation

1. Identifier les grands
principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale 

2. Analyser les risques liés à une insuffisance
d'hygiène en restauration commerciale 

3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en
restauration commerciale 

Référentiel de formation, savoirs associés

1. Aliments et risques pour le consommateur

2. Les fondamentaux de la réglementation
communautaire et nationale 

3. Le plan de maîtrise sanitaire

Validation et sanction

Attestation de fin de formation - spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration commerciale.

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
MONTPELLIER - HOTEL PRIME
Parc d'Activité La Peyrière
Rue Robert Schuman
34430 - Saint-Jean-de-Védas
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA
Téléphone fixe : 0586280251
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
France proformation
SIRET: 81434409900035
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable :
Téléphone fixe : 0422596070
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2024 au 31/07/2025
débutant le : 01/01/2024
Adresse d'inscription
424 AVENUE DE LISBONNE
83500 - La Seyne-sur-Mer
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

France proformation
SIRET : 81434409900035

Adresse
424 AVENUE DE LISBONNE
83500 - La Seyne-sur-Mer
Téléphone fixe : 0422596070
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