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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
HSTA - Formation certifiante - CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantDate de mise à jour : 10/05/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_645251 |
Carif-Oref Occitanie |
Le ou la titulaire du CAP Commercialisation et services en HCR contribue à l'accueil et au bien être d'une clientèle française et étrangère. Il dispose d'une connaissance culturelle et touristique sur l'environnement géographique de l'entreprise
Module N°01 Module de formation Volume Horaire:14h
Une phase d'accueil et d'intégration avec Présentation:##-du programme de formation, emploi du temps et horaires de la formation##-des personnes ressources référents (pédagogique, administrative, handicap)##-de l'accompagnement individuel du stagiaire-du dispositif (organisation pédagogique, équipe...)##-des modalités d'évaluation tout au long de la formation-des modalités pédagogiques en présentiel, à distance, en centre de ressources##Lecture du livret d'accueil et du règlement intérieur (principes de citoyenneté, droits et devoirs du citoyen)##Prise de connaissance et signature des documents administratifs (Contrat Individuel de Prestation, attestation de lecture du règlement intérieur, droit à l'image, états de présence, convention de stage...)##Présentation des missions et des conditions d'élection du délégué stagiaire##Communication des consignes de comportement, de sécurité et de développement durable##Modalités d'instruction des dossiers de rémunération et communication des consignes de la Région sur le suivi de ces dossiers par chaque stagiaire .##Une phase de positionnement avec:##-Evaluation des capacités comportementales##-Evaluation des connaissances##-Evaluation cognitives et des capacités cognitives et méthodologiques##-Tests d'aptitudes professionnelles ##-Détermination des styles d'apprentissage##-Auto-évaluation profil apprenant##-Identification atouts et freins##-Restitution en entretien individuel ## ##Cette phase permettra de construire un parcours de formation personnalisé et adapté aux besoins du stagiaire.
Module N°02 Bloc de compétences Volume Horaire:140h
réceptionner les livraisons et contrôler les stocks (consommables et non consommables),##- utiliser les supports et les outils nécessaires à l'approvisionnement et au stockage,##- appliquer les procédures de stockage, de tri sélectif et de consignation,##- participer aux opérations d'inventaire,##- prendre connaissance des documents liés aux prestations (fiches techniques, états des réservations, plannings d'occupation des chambres, etc.),##- dresser la liste prévisionnelle des produits nécessaires à la prestation,##- identifier et sélectionner les matériels nécessaires à l'activité,##- planifier et organiser son activité en fonction des éléments de contexte.######Compétences transversales : Soft skills : ? ? ? ? ??##1/ la communication orale ?## Adapter sa manière de communiquer aux enjeux des interactions ?##2/ L'adaptation aux changements ? ?##Résoudre les problèmes courants dans son activité et/ou celle de son équipe? ##3/ Travailler en équipe ? ?##Animer et développer le travail collectif, pouvant faire varier sa place et son rôle ?##4/ L'organisation ? ?##Prévoir et organiser son activité et/ou celle de son équipe?##5/ L'autonomie ? ?## Définir une stratégie, sous-supervision, avec des prises d'initiatives ?##6/ Fiabilité – Qualité dans le travail ? ?##Mesurer et ajuster les i
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Etre inscrit en tant que demandeur d'emploi Avoir validé son projet professionnel Valider les épreuves écrites et orales de recrutement Maîtriser les savoirs de base en lecture, écriture et calculs Etre en capacité de travailler avec les contraintes horaires qu'impose ce type d'emploi Résistance à la station debout, au port de charges, au travail à un rythme soutenu