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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
HSTA - Formation certifiante - BP option responsable d'entreprise agricole - Revenu Ecologique JeunesDate de mise à jour : 14/05/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_631156 |
Carif-Oref Occitanie |
- Acquérir les compétences nécessaires à la gestion globale d'une entreprise agricole. - Former des professionnels aux techniques de production, de transformation des produits agricoles, au pilotage et à la stratégie d'entreprise, à la gestion administrative, économique et financière, à la communication et à la commercialisation des produits ou services. - Acquérir la qualification et les compétences nécessaires à l'emploi d'ouvrier hautement qualifié de l'exploitation agricole. - Permettre l'Obtention de la Capacité Professionnelle Agricole requise pour les aides à l'installation Un futur REA doit être capable de - Développer une culture professionnelle en lien avec le vivant , pour cela il doit appréhender le Contexte et l'évolution de l'agriculture dans une perspective agro écologique - Mettre en œuvre le Pilotage stratégique de l'entreprise agricole : il doit Opérer des choix cohérents avec les objectifs de l'Entreprise Agricole, les opportunités du territoire et des événements , il doit être en mesure de piloter le système de production et conduire le changement - Organiser et gérer le travail et les ressources humaines en fonction des besoins et des moyens : estimer les besoins humains (quantitatif et qualitatif) par atelier et pour une gestion durable des ressources humaines - Conduire le processus de production , c'est en Evaluer le potentiel agronomique des sols pour maintenir et améliorer la fertilité et mettre en œuvre des alternatives agro Ecologiques, c'est faire des choix et raisonnements économiques des matériels Combiner les différentes activités liées aux productions et mettre en œuvre les opérations liées à la conduite des productions : Optimiser l'agro écosystème dans le but d'atteindre des objectifs de production - Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise Raisonner et réaliser la gestion économique, financière de l'entreprise agricole - Elaborer une stratégie commerciale en cohérence avec la politique de l'entreprise Préparer la mise en marché des produits et services - Développer la capacité de négociation, de concertation et de participation à un projet collectif d'entreprise, de filière ou de territoire ; - Dans le cadre d'une création d'entreprise, clarifier, simuler et construire son projet pour en être pilote en tenant en compte le contexte technico-économique, financier et familial - Réaliser les opérations de production de l'atelier complémentaire Ou Transformer les produits de l'atelier : Vinification, élevage des vins ou produits fermiers (végétal ou animal) Ou Mettre en œuvre une activité de service au sein de l'entreprise : Activité de tourisme rural - S'adapter à des enjeux professionnels particuliers
Module N°01 Module de formation Volume Horaire:11hfessionnelle##• Notions de management ####• Les dispositifs d'aides aux agriculteurs en difficultésnancements##• Interpréter les documents comptables##• Réaliser un diagnostic éco et financier à l'aide d'indicateurs et diagnostic de la performance globale ##• Réalisation d'une étude économique et financière prévisionnelle (bilan, compte de résultat, budget de trésorerie, plan de financement et soldes intermédiaires de gestion)effes, plantation ##• Théorie sur les différentes techniques de taille ##• Taille des arbres fruitiers (pommiers, pêchers)##• Taille des oliviers ##• L'irrigation ####Cultures fourragères :##- Les composantes de l'atelier de production : le parcellaire, les bâtiments, le##cheptel , les installations, agroéquipements ..##- Choix des techniques culturales , fertilisation , profilaxie,##- Elaboration d'itinéraires techniques , mise en oeuvre des opérations####Vinification : ##Composition de la matière première, maturation et date de récolte -##Les fermentations- Matériel de cave - Vinification des vins- Analyses et contrôles-##Elevage des vins -Défauts et accidents d'élaboration ##Stabilisation et conditionnement-Hygiène et sécurité en cave –Organisation et règlementation de la filière ######de la filière viticole##• Caractéristiques desterroirs et appellations ##• Modes d'élaboration et pratique de la dégustation####Auto construction, réparation et création petits matériels : ####• Lecture et/ou réalisation de plans##• Bases de soudure : traçage, découpage, perçage##• Assemblage des pièces#### Entretien des espaces naturels et du petit patrimoine bâti :####• Utilisation de la tronçonneuse théorie et initiation##• Utilisation de la débroussailleuse théorie et initiation##• Construire à pierre sèche : Théorie##• Réalisation d'un chantier de débroussaillage forestier ##• Réalisation de petits abattages (selon chantier, en parallèle débroussaillage)##• Restauration d'un muret à pierre sèche de A à Z ###### Création et maintenance d'outils WEB : ##• Comprendre les enjeux d'une présence web##• Développer son identité visuelle (charte graphique, logo, choix des photos) ##• Créer une fiche produit (prise de vue, description produit et argumentaire) ##• Rédiger pour le web (site internet, blog, réseaux sociaux) ##• Créer des contenus pour le web (infographies, articles, photos) ##• Créer son calendrier de publication et gagner du temps en automatisant sa veille et ses publications ##• S'initier à la création d'un site vitrine via un service en ligne ##• Utiliser les réseaux sociaux pour promouvoir son activité ###### Comptabilité informatisée :##Observation et classement des factures##Ventilation des factures##Préparation du journal##Saisie informatique des enregistrements ##Edition des documents comptables##Vérification des équilibres débits/crédits######• Repères historiques de la filière viticole##• Caractéristiques desterroirs et appellations ##• Modes d'élaboration et pratique de
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : CAP, BEP
- possession d'un CAP agricole ou d'un diplôme ou titre inscrit au répertoire national des certifications professionnelles de même niveau ou d'un niveau supérieur. - OU l'équivalent d'une année d'activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein en lien avec la finalité du diplôme postulé - OU l'équivalent de 3 années d'activité professionnelle à temps plein. + Satisfaire aux entretiens et évaluations de prérequis organisées par le centre de formation + Dossier d'inscription complet Conditions pour l'obtention du diplôme : - Être majeur. - Justifier de l'équivalent d'une année d'activité professionnelle.