|
DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Mention Complémentaire SommellerieDate de mise à jour : 30/03/2023
| Identifiant OffreInfo : 15_595534 |
Carif-Oref Occitanie |
- Connaître les vins des vignobles
français et étrangers
- Accorder les boissons avec les mets
de la carte afin d'offrir un conseil de qualité aux clients.
- Effectuer la mise en place du
matériel et le service des boissons.
- Participe aux achats, à la réception,
au contrôle des livraisons et à la gestion de la cave.
- Acquérir des connaissances de la
législation en vigueur sur les boissons et leur commercialisation
- Technologie professionnelle et œnologie
- Travaux pratiques de service, analyse
sensorielle et communication
- Cru des vins français et étrangers, visites
des vignobles
- Connaissance des autres boissons et
spiritueux
- Gestion
- Anglais professionnel
- Sorties pédagogiques à chaque alternance (visite vignoble ...)
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
Être majeur (possibilité de dérogation pour les mineurs) Être titulaire d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4. Participer à un entretien de positionnement Signer un contrat avec une entreprise
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation