BP arts du service et commercialisation en restauration

• BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 84256
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

 

• Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
• Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
• Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
• Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme de la formation

Modules de formation :
EP1 Conception et organisation des prestations de restauration
EP2 Commercialisation et service
EP3 Gestion de l'activité de restauration
EG1 Langue vivante étrangère
EG2 Arts appliqués et cultures artistiques
EG3 Expression et connaissance du Monde
EF1 Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

800 heures en centre, 2400 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Diplômes de niveau V:-CAP Restaurant-BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerieDiplômes de niveau IV:-Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration-Baccalauréat technologie HôtellerieDiplômes de niveau III:-BTShôtellerie restauration option A: mercatique et gestion hôtelière-BTS hôtellerie restauration option B: art culinaire, art de la table et du service.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue de l'apprentissage
BP 120
48000 - Mende

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Madame Chantal BAUER
Téléphone fixe : 0788783839
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

CHAMBRE DE METIERS ET DE L ARTISANAT DE LA REGION OCCITANIE, PYRENEES-MEDITERRANEE
SIRET: 13002793100299
48003 Mende
Responsable :
Téléphone fixe : 0466490476
Site web :
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du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023

Adresse d'inscription

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003 - Mende

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Lozère
SIRET : 13002793100299

Adresse

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003 - Mende

Téléphone fixe : 0466490476
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