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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialiséesDate de mise à jour : 17/08/2023
| Identifiant OffreInfo : 15_575708 |
Carif-Oref Occitanie |
Le titulaire de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée réalise, présente des fabrications traditionnelles et des fabrications spécialisées comme des spécialités d'entreprise ou spécialités régionales. De plus, il réalise des desserts adaptés à la restauration et aux salons de thé tout en respectant les coutumes de la profession et les règles d'hygiène.
Domaine Professionnel• Organisation et production• Environnement technologique, scientifique et commercial
• Évaluation de l'activité professionnelle.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
En 1 an : titulaire d'un CAP pâtissier.
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation