Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 94559
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Être capable d'assurer l'accueil, le service et l'encaissement de la clientèle dans un hôtel, un café ou un restaurant.
Être capable d'assurer l'approvisionnement, le stockage et l'entretien d'un établissement.

Programme de la formation

Enseignement professionnel (252h annuels)
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter les informations et ordonnancer ses activités
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Les protocoles de nettoyage et d'entretien
La démarche de développement durable
Les mises en place - Le produit chambre
Les techniques de préparation en HCR.
La satisfaction client
Communiquer en fonction du contexte professionnel
Prévention Santé Environnement
Enseignement général (168h annuels)
Français Histoire-Géographie EMC
Mathématiques Sciences Physiques et Chimiques
Education Physique et Sportive
Anglais

Validation et sanction

CAP

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

840 heures en centre, 2450 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Maîtriser les savoirs de base en langue française (lire, écrire, compter)Être médicalement apte à l'exercice du métier

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

11 rue Ernest Mercadier
ZI Nord
82000 - Montauban

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Monsieur . ECOLE DES METIERS CFA TARN ET GARONNE
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne
SIRET: 31318167900025
82000 Montauban
Responsable :
Téléphone fixe : 0563035339
Site web :
Contacter l'organisme

du 01/09/2022 au 30/06/2024
débutant le : 01/09/2022

Adresse d'inscription

11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
CS 20634
82000 - Montauban

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Ecole des métiers CFA Tarn et Garonne
SIRET : 31318167900025

Adresse

11 rue Ernest Mercadier
ZI nord
CS 20634
82000 - Montauban

Téléphone fixe : 0563035339
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