DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Titre professionnel agent(e) de restauration

Date de mise à jour : 30/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 15_347977
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Titre professionnel agent de restauration - Code CertifInfo 88687
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'agent de restauration effectue, dans des lieux de restauration de catégorie standard : restauration

collective, cafétéria, self, restauration rapide et snack bar, diverses tâches simples concourant

notamment à la préparation des plats en cuisine et au service aux clients : préparation de mets froids, cuissons simples de produits, distribution des plats aux différents comptoirs d'un self-service, encaissement des plateaux repas (pour plus de précision), réalisation de la plonge..

Programme de la formation

Préparer en assemblage des hors d'œuvre et des desserts.

- Réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance.

- Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service.

- Réaliser le lavage à la main de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle.

Validation et sanction

TITRE PROFESSIONNEL NIVEAU V

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
500 heures en centre, 1320 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Savoir Lire, écrire, parler, compter

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Monsieur EDOUARD HABASQUE
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
H&C Conseil
SIRET: 42924994900141
30900 Nîmes
Responsable :
Téléphone fixe : 0466846317
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2023 au 05/06/2024
débutant le : 01/01/2023
Adresse d'inscription
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

H & C Conseil _ site de Nîmes
SIRET : 42924994900141

Adresse
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Téléphone fixe : 0466846317
Contacter l'organisme