DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Cuisine sous vide

Date de mise à jour : 07/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 15_347837
Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l'issue de la formation, les apprenants seront capables de mettre en application des techniques de sous vide, de cuisson basse-température et de cuisine moléculaire en toute sécurité du personnel et d' hygiène.


Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits .

Programme de la formation

Développer connaissances et compétences autour de la mise en valeur des produits

Validation et sanction

ATTESTATION

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

AUCUN

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Madame Pauline MONTALBANO
Téléphone fixe : 0466846317
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
H&C Conseil
SIRET: 42924994900141
30900 Nîmes
Responsable :
Téléphone fixe : 0466846317
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/01/2023 au 31/07/2024
débutant le : 01/01/2023
Adresse d'inscription
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

H & C Conseil _ site de Nîmes
SIRET : 42924994900141

Adresse
32 rue Robert Mallet Stevens
30900 - Nîmes
Téléphone fixe : 0466846317
Contacter l'organisme