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13146 - CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire du CAP Assistant techniqueen milieux familial et collectifexerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire.
Selon la structure qui l'emploie, il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie (salon, chambre, cantine…), entretien du linge et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge - ou sa préparation et sa réception lorsque ce service est externalisé) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes alimentaires par exemple - et service).
Il travaille dans le respect des consignes et de la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.

Programme de la formation :
Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.

  • Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.

  • Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.

  • Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.

  • Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.

  • Communication professionnelle.

  • Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.


Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)
La durée de formation en milieu professionnel est de 16 semaines.
Taux d'insertion visé 70%
Taux de validation visé 85 %

Validation et sanction :
titre diplôme homologué

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 600 heures en centre, 300 heures en entreprise

Modalités de l'alternance :
Formation présentiel en centre et en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
Positionnement individuel sur rendez-vous. Prendre contact avec le centre (se munir d'un CV, documents justifiants de l'expérience professionnelle, pièce d'identité)

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Une expérience professionnelle de 18 mois à temps plein ou 36 mois à temps partiel est demandée préalablement à l'entrée en formation.\nA l'exception des jeunes de moins de 26 anssous réserve d'un avis motivépar le prescripteur reconnu par la Région Grand Est (Missions Locales, Pôle Emploi, CAP Emploi…)uniquement pourdes entrées en formation sur des diplômes de Niv V et IVet à condition que la demande de formation donne suite à un parcours initié par un prescripteur (actions d'orientation, immersions en entreprise, ou autres actions préparatoires à la qualification).\nLes jeunes sortis depuis moins de 12 mois de formation initiale ne sont pas éligibles (lycée, université ou contrat d'apprentissage).\nLes jeunes de moins de 26 ans souhaitant accéder à des BTS doivent justifier des 18 mois d'expérience.

Lieu de réalisation de l'action
20 rue des Augustins CS 40040
51100 Reims
Accès handicapés : non

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : Patrick GAILLARD

Téléphone fixe : 03 26 81 44 87



Contacter l'organisme formateur :
Groupement d'établissement de Reims
SIRET : 19510035900023
Responsable : Mohammed EZZRAIRI

Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Site web : http://gretamarne.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 239337 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/09/2018 au 31/08/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
20 rue des Augustins CS 40040
51100 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription auprès de l'organisme de formation
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims
SIRET : 19510035900023

20 rue des Augustins
CS 30037
51725 Reims cedex
Téléphone fixe : 03 26 84 55 40
Site web : http://gretamarne.com


Date de mise à jour : 18/07/2018, Ref : 08_1000030438
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 21169
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Carif Grand Est
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