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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialiséesDate de mise à jour : 27/10/2022
| Identifiant OffreInfo : 10_31914 |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.
Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.
Enseignement professionnel : pratique professionnelle, technologie, arts appliqués, sciences appliquées, connaissance de l'entreprise.
Enseignement général : Français, histoire géographie, mathématiques, sciences, sport.
Enseignement facultatif : langue vivante (Anglais)
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Entreprise
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire du CAP pâtissier - Avoir 16 ans minimum
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation