MC employé barman

• MC employé barman - Code CertifInfo 58431
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

• Réceptionner et et contrôler les produits périssables et non périssables


• Contrôler les stocks


• Vérifier l'état de marche du matériel


• Mettre en place les locaux, matériels et produits


• Maîtriser la confection des cocktails


• Doser en utilisant une verrerie adaptée


• Servir et assurer le suivi du service


• Elaborer et utiliser une fiche technique : établir un cahier des dosages, concevoir des fiches techniques, calculer un coût / un ratio, déterminer un prix de vente


• Accueillir le client


• Utiliser les supports de vente


• Conseiller et orienter le choix du client


• S'informer pour mieux informer le client


• Participer à l'animation du point de vente


• Effectuer les opérations de caisse


• Enregistrer, facturer, encaisser une commande
  
   

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Pratique professionnelle

Épreuve / Unité (EU) - 2. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)

Épreuve / Unité (EU) - 3. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication, commercialisation

Validation et sanction

MC employé barman

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

400 heures en centre, 1250 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

- Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

2 Rue René Cassin
90000 - Belfort

Responsable : CFA Municipal de Belfort
Téléphone fixe : 0370048080
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Contact sur la formation

2 Rue René Cassin
90000 - Belfort

Responsable :
Téléphone fixe : 0370048080
fax :
Site web : http://www.cfa.mairie-belfort.com
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CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS MUNICIPAL DE BELFORT
SIRET: 21900010600175
90000 Belfort
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 31/08/2023 au 01/07/2024
débutant le : 31/08/2023

Adresse d'inscription

2 Rue René Cassin
90000 - Belfort

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

CFA Municipal de Belfort
SIRET : 21900010600175

Adresse

2 Rue René Cassin
90000 - Belfort

Téléphone fixe : 0370048080
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