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UCARE 6 "Transformation du miel" du BP option responsable d'entreprise agricole

Date de mise à jour : 29/06/2023 | Identifiant OffreInfo : 10_2323208F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP option responsable d'entreprise agricole - Code CertifInfo 94611
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquerir les connaissances nécessaires à la création d'un atelier de transformation du miel

Maitriser les techniques de production en respectant la réglementation en vigueur

Certifier la capacité C6 du BPREA: Ucare transformation apicole

Programme de la formation

-L'hygiène dals les ateliers de transformation alimentaire: téglementation, paquet hygiène, microorganismes, sources de contamination, plan de nettoyage, démarche HACCP, bonnes pratiques d'hygiène

- Les produits transformés: le matériel, les ingrédients et caractéristiques, cristallisation dirigée, pain d'épices, nougat, bonbons, nonettes, tuiles au miel..

- Le cadre réglementaire: statut, fiscalité, etiquetage

Validation et sanction

BP option responsable d'entreprise agricole

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
70 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre agé de 18 ans Posséder des connaissances en apiculture Pratiquer l'apiculture Avoir des connaissances de la réalité du métier Savoir travailler en autonomie Participer à un entretien avec le responsable de formation

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Responsable : CFPPA de Vesoul
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Responsable :
Téléphone fixe : 0384968524
fax :
Site web : http://www.vesoul-agrocampus.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE VESOUL (EPLEFPA)
SIRET: 19700827900022

Responsable : NAVARRO
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 12/09/2023 au 21/06/2024
débutant le : 12/09/2023
Adresse d'inscription
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFPPA de Vesoul
SIRET : 19700827900022

Adresse
16 Rue Edouard Belin
70000 - Vesoul
Téléphone fixe : 0384968524
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