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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP sommelierDate de mise à jour : 02/10/2023
| Identifiant OffreInfo : 10_2202836F |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
Former des professionnels de la sommellerie, capables de travailler dans différentes structures, en toute autonomie, dont les missions sont de conseiller la clientèle sur le choix des boissons, d'assurer le service, d'acheter, contrôler, gérer et commercialiser les différentes boissons (vins, spiritueux, thé, café, eaux minérales,....).
Formation de 1120 heures dont 805 heures en Centre (cours théoriques et pratiques) et 315 heures de stages en entreprises.
Contenus en centre : Connaissance de la vigne et du vin, les autres boissons, dégustation, connaissance des vignobles, gestion appliquée, législation, communication-langue étrangère.
Les stages sont découpés en 3 périodes bien distinctes de façon à proposer une diversité pédagogique et de permettre à chacun de se projeter sur des structures différentes, pour consolider leur projet professionnel à travers les connaissances acquises en centre de formation.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Accessible à toute personne de plus de 16 ans en recherche d'emploi, inscrite ou non à Pôle Emploi qui justifie d'un projet professionnel confirmé par un conseiller en évolution professionnelle ou un professionnel relevant d'une structure membre du Service public régional de l'orientation (SPRO).